El pasado 16 de octubre se inauguró en Valencia el VI Congreso Internacional del Persimmon, que tras 4 días de trabajo intenso se clausuró el día 20 en Huelva.

Durante el Congreso, organizado por el IVIA, investigadores y empresas de todo el mundo se han reunido para presentar los últimos trabajos de investigación y desarrollo que tienen que ver con los distintos aspectos del cultivo y comercialización del kaki, desde el manejo agronómico (riego, fertilización, sanidad, etc.) hasta los nuevos descubrimientos de los aspectos genómicos que regulan las características y fisiología de la planta y el fruto.

Tanto Anecoop como sus cooperativas han tenido un papel relevante a lo largo del Congreso, participando como sponsors y teniendo un papel relevante en distintos momentos.

En la inauguración participó Cirilo Arnandis, Presidente de la cooperativa CANSO de L´Alcudia, y presidente actual tanto de la CRDO Kaki Ribera del Xúquer, como del Grupo Persimon de Anecoop, señalando la importancia del cultivo del kaki en nuestro país y por lo tanto, la oportunidad de acoger un congreso internacional sobre este cultivo.

Durante la sesión dedicada a las empresas celebrada en L´Alcudia, Ángel del Pino, director del Departamento de Producción y Desarrollo de Anecoop, presentó la evolución de la comercialización dentro del Grupo Persimon de Anecoop, incidiendo en los factores clave para obtener y mantener el éxito de este grupo en el que es fundamental la integración total de las cooperativas que lo forman para realizar acciones de promoción y comercializar todo el produto a través de un único canal de venta, en este caso, Anecoop.

Finalmente, en la sesión dedicada a post-cosecha celebrada en Huelva, María Miranda, del Departamento de Calidad y Sistemas de Anecoop, presentó el desarrollo de los distintos trabajos que se han llevado a cabo desde el inicio del Persimon, que han permitido obtener un producto de extraordinaria calidad, manteniéndolo en el mercado durante cuatro meses, y tiene una gran aceptación y un alto grado de fidelidad por parte de los consumidores que lo prueban.

Con nuestra participación este congreso hemos estrechado los lazos de colaboración y cooperación entre investigadores de todo el mundo,  que nos permitirán seguir resolviendo los problemas que sin duda se presentarán en el futuro, y mantener así una industria que supone una alternativa rentable para mantener la actividad de nuestros agricultores socios.

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