El Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop en la jornada «Sostenibilidad y estrategia agroalimentaria en la Comunidad Valenciana»
La sostenibilidad ya no es una opción. Es una necesidad urgente y, sobre todo, una oportunidad estratégica para el sector agroalimentario. Ayer, durante la jornada ‘Sostenibilidad y estrategia agroalimentaria en la Comunidad Valenciana’, organizada por la Fundación Premios Rei Jaume I y Cajamar Caja Rural, la directora de Calidad y Sostenibilidad de Anecoop, Mari Carmen Morales Abad, compartió con los asistentes la visión del Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop, un proyecto impulsado junto al área de I+D+i de Kiwa España, que ya está transformando la forma en que nuestras cooperativas entienden y aplican la sostenibilidad.
Frente a un auditorio repleto de referentes del sector —como Vicente Tejedo, Javier Quesada, Jesús García, Tomás García Azcárate, Eduardo Rojas, Ernesto Fernández o Manuel Laínez, entre otros—, Morales puso palabras al propósito del Observatorio.
Durante su intervención, explicó cómo el Observatorio permite traducir el compromiso cooperativo en decisiones estratégicas basadas en datos: “Estamos convirtiendo la sostenibilidad en una forma concreta de entender y transformar el sector agroalimentario”.
Porque el Observatorio no es solo una plataforma de análisis: es una atalaya digital que observa, mide e interpreta. Recoge datos del terreno, de las personas, de los procesos y de los territorios, y los transforma en conocimiento útil orientado a la acción. A través de algoritmos diseñados específicamente para el contexto agroalimentario, identifica patrones que permiten anticiparse, mejorar la eficiencia y reforzar la competitividad de las cooperativas.
Tal como señaló Morales, “esos patrones nos muestran oportunidades de mejora, e identifican la manera de transformar la sostenibilidad en una ventaja competitiva”. En ese mismo sentido, Tomás García Azcárate, economista especializado en Política Agraria Común y mercados agroalimentarios, incidía: “no hay agricultura sostenible en números rojos”. La sostenibilidad no solo debe ser técnica o medioambiental, sino también económica, medible y trazable.
El Observatorio, en este sentido, se convierte en una herramienta clave para alinear las estrategias de las cooperativas y empresas socias de Anecoop con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y los marcos regulatorios actuales, como la taxonomía europea o la directiva CSRD.
Se trata de un modelo de trabajo que combina investigación aplicada, análisis de datos e inteligencia artificial para medir con rigor el impacto social, económico y ambiental de la actividad agroalimentaria.
Otro de los ejes fundamentales de la jornada, en los que varios ponentes coincidían, era la necesidad de la educación y formación en sostenibilidad entre los profesionales del sector. En este sentido, el Observatorio cuenta con el Campus de Sostenibilidad de Anecoop, un espacio de formación diseñado para capacitar a los técnicos y técnicas que están en el campo o en los despachos. Porque avanzar hacia un modelo sostenible requiere también un cambio de mentalidad y el desarrollo de nuevas competencias profesionales.
Durante la jornada también se abordaron temas clave como la innovación tecnológica, el futuro del mundo rural o la importancia de la cooperación en un contexto marcado por la fragmentación social. En palabras de Carlota de Dios, de Tierra Bobal: “Detrás de todo esto hay personas. Y en un mundo cada vez más individualista, necesitamos más colaboración, más conciencia colectiva. Y las personas y empresas son los aceleradores de la transformación”.
En Anecoop, ese espíritu cooperativo no solo forma parte de nuestra identidad, sino que es el motor de cada uno de nuestros proyectos. Y en el Observatorio de Sostenibilidad, lo medimos, lo activamos y lo proyectamos hacia el futuro. Porque solo con datos precisos, alianzas sólidas y una visión compartida podremos construir un sector agroalimentario más justo, competitivo y sostenible.